Brama Poelier

Menu
  • Home
  • Weekreclame
  • Gerechten
  • Braadadviezen
  • Partypan
  • Zesde generatie
  • Contact

Brama Poelier

  • Home
  • Weekreclame
  • Gerechten
  • Braadadviezen
  • Partypan
  • Zesde generatie
  • Contact

Bospaddenstoelensoep met truffelschuim

ingrediënten 4 personen

1 bak Bospaddenstoelensoep
4 dikkere plakken gerookte tamme eendenborstfilet,
wat verse groene kruiden en wat truffelschaafsel voor de garnering.

voor de schuim:
300 ml melk
1 flinke eetlepel truffelpasta

recept:
*verwarm de soep op laag vuur. Regelmatig roeren
*verwarm de borden of soepkommen

Voor de garnering:
*bak de eendenfilet op een plaat in de oven krokant dit kan u eventueel al eerder doen
*Hak wat verse kruiden fijn voor de garnering
*verwarm de melk en de truffelpasta in een steelpannetje maar laat niet koken
*mix met een staafmixer lucht in de melk door hem er half in te plaatsen

Doe de soep in de warme borden/kommen
Schep wat schuim in het midden en garneer af met wat groen en truffelschaafsel en leg de eendenfilet erop

 

 

Eindelijk is het zover! Met trots presenteren wij Gästehaus “Wild-Wald-Wiesenblick”

slide gaestehaus www

Eindelijk is het zover!
 
Na een renovatie van ruim 5 jaar kunnen we u eindelijk met trots ons Gästehaus “Wild-Wald-Wiesenblick” presenteren. Wij hopen u te mogen begroeten om ook te komen genieten van de prachtige omgeving en van onze appartementen of B&B. Je kunt hier prachtig wandelen, fietsen, jagen, kookworkshops volgen of voor een wellness weekend, gezellig met familie, vrienden of collega’s. Wij zullen er alles aan doen om u een onvergetelijke tijd te bezorgen bij ons.

Hopelijk tot ziens,

Clemens en Marjan van Valderen- Brama

Bekijk website:
gaestehaus-www.de

Contactgegevens

Adres: Luifelbaan 34, 2242 KV Wassenaar
Telefoon: +31 70 511 4234
Email: info@brama-poelier.nl 

Locatie en route plannen

Openingstijden

maandag 08:00–18:00
dinsdag 09:00–18:00
woensdag 09:00–18:00
donderdag 09:00–18:00
vrijdag 08:00–18:00
zaterdag 08:00–17:00

zondag Gesloten

De Partypan

De Partypan is onderdeel van de catering van Brama Poelier. De Partypan is goed voor ieder feest, voetbalavond of als je gezellig op zondag bij elkaar komt. Maar de partypan is vooral makkelijk in gebruik, want hij warmt zichzelf op en is bovendien erg lekker.

Lees meer 

Iedere maandag

Vers

gegrilde kippenpoten

4 voor €6,00

Iedere dinsdag

Verse Hollandse

kippen poten

en

kip karbonade 

Van €1,25 100 gram

Voor €0,95

------------

Kipburgers

100% kip

5 halen 4 betalen

Iedere woensdag

Kip schnitzel 

Van €1,80 100gram

Voor €1,30 

------------

Kippeling

héérlijk bij frietjes of als tussendoortje/borrel Van €1,70 100gram 

Nu 500 gram

Voor €7,50

Iedere donderdag

Verse Hollandse kipfilet

Naturel of gemarineerd Van €1,80 100 gram

Voor €1,30

------------

Vers uit Frankrijk

Mais kipfilet

van €2,05 100gram

Voor €1,60

En iedere vrijdag

Verse

gegrilde kippen

1 voor €6,00

2 Voor €11,00 

Iedere zaterdag

Kip Shoarma

pakket

*500 gram  kip shoarma
*knoflooksaus
*shoarmasaus
*5 broodjes

Van €12,15

Voor €8,50